El finger food es un tipo de aperitivo que resulta perfecto no sólo en lugares como un jardín de hostelería o una fiesta, sino también en diversos banquetes, eventos oficiales o conferencias. Cada vez con más frecuencia, los finger foods aparecen en las ofertas de las empresas de catering. ¿Qué es exactamente el finger food, de qué está hecho y cómo se utiliza el pollo empanado para ellos? Eche un vistazo a nuestras finger food (recetas) con trozos de pollo dorados al estilo americano.
Finger food: ¿que es?
El finger food es un tipo de aperitivo que, como su nombre indica, puede comerse con las manos, sin utilizar cubiertos. Los finger foods se caracterizan por su pequeño tamaño: se supone que una ración es suficiente para uno o dos bocados. Los aperitivos servidos en monoporciones no sólo son cómodos de comer, sino que también resultan atractivos.
Pollo empanado en forma de finger food – catering
Como productor de empanado colaboramos a menudo con empresas que ofrecen servicios de catering y sabemos lo importante que es que los finger food no sólo queden bien en una mesa de banquete, sino que también sean sabrosos y nutritivos. El pollo empanado llena y combina bien con una gran variedad de aderezos, y puede cortarse fácilmente en trozos pequeños, por lo que es perfecto como picoteo.
Picoteo – entrantes de pollo
El pollo empanado puede servirse de muchas maneras. Ya sea en tiras o en nuggets, pero también en brochetas, canapés o como ingrediente de bocadillos. En este caso, el pollo debe cortarse en trozos más pequeños. Es muy importante que el empanado se adhiera bien a la carne, por lo que recomendamos el empanado en polvo Holly Powder para empanar pollo. Nuestro empanado se adhiere perfectamente a la superficie de la carne, incluso cuando se corta en rodajas.
Ideas: picoteo con pollo empanado
El pollo empanado combina muy bien con muchas guarniciones, así que puedes preparar fácilmente muchos tipos diferentes de entrantes a base de él.
Los aperitivos con pollo se pueden servir en forma de
- canapés
- brochetas
- tartines y bocadillos
- bocadillos de varias capas
- como nuggets y tiras
Los canapés de pollo
Los canapés son otro ejemplo de picoteo fácil. Tienen un aspecto impresionante y se pueden componer de muchas formas diferentes. Por ejemplo, puedes servirlos con pollo, queso, chorizo y piña. También se pueden servir rollitos de hojaldre con relleno de espinacas, cubiertos de pollo y aceitunas.
Pollo servido en pincho
Las brochetas de pollo espolvoreadas generosamente con perejil fresco o cebollino son una excelente opción para el almuerzo y pueden encontrar fácilmente su sitio en una mesa de bufé. Los trozos de pollo rellenos pueden combinarse con bolitas de mozzarella y tomates cherry. Las brochetas de pollo deben acompañarse de salsas – de ajo, tomate o guacamole – de aguacate.
Mini bocadillos y tartines
Una gran idea para un plato de picoteo son los bocadillos de todo tipo. Puedes utilizar baguettes, galletas saladas o pan de centeno para hacerlos. Unta la pasta en los bocadillos y adórnalos con un trozo de pollo y verduras frescas, aceitunas o apio. El pollo empanado quedará muy bien con pasta de huevo, hummus o con distintos tipos de queso de la tabla de quesos.
Cómo servir picoteo
El finger food no sólo agrada al paladar, sino también a la vista. Pequeñas porciones de aperitivos de composición atractiva, bocadillos decorados, canapés de colores… todo ello resulta muy apetitoso, llama la atención y despierta el apetito. Como se trata de un tipo de aperitivo que se come con las manos, a menudo de pie, conviene asegurarse de que los aperitivos sean cómodos de comer y no ensucien las manos.
No sólo para conferencias – picoteo para cumpleaños
El picoteo funciona bien como plato de bufé durante la pausa del almuerzo en una conferencia formal, así como en cualquier fiesta. El pollo empanado es un plato sencillo y muy atractivo. El empanado crujiente y deshilachado del pollo y la carne jugosa y tierna combinada con verduras, queso o con la adición de salsas o dips es la idea perfecta para un menú de fiesta.
