Abrir un restaurante es una aventura y un reto en uno. Una serie de actividades que llevar a cabo, una lista de decisiones que tomar, un plan de negocio sólido que preparar… En un momento así, es bueno tener apoyo. Alguien que pueda ayudarte a tomar las decisiones correctas, que comparta sus conocimientos y experiencia. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y dinero. Si te preguntas como abrir un restaurante de pollos, te damos una pista: abre un restaurante con la ayuda de Holly Powder, productor líder de rebozado gastronómico y propietario de una red de franquicias y locales asociados.
5 razones para abrir un restaurante de pollo
¿Es la comida rápida una buena idea para un negocio de restauración? Sí, sobre todo si se apuesta por un establecimiento que sirva pollo crujiente con una capa dorada. Pero, ¿cómo puedes estar seguro de que este perfil de restaurante: comida rápida con pollo es la idea de negocio ideal? Descubre 5 razones por las que deberías apostar por un restaurante de pollo:
1. El pollo es la carne preferida y favorita de todos.
Las tiras de pollo probablemente gusten a todo el mundo, tanto a los adultos como a los niños. Sabrosos y nutritivos, son ideales tanto para una merienda rápida como para una cena. Cuando abres un restaurante que sirve pollo, te vuelves imbatible frente a los restaurantes que ofrecen pizza o los típicos bares de comida rápida.
2. ¡Puedes preparar pollo empanado con facilidad!
Esto es especialmente cierto si se utiliza el recubrimiento ya preparado para la restauración y las instrucciones de recubrimiento del productor de recubrimientos y adobos Holly Powder. Gracias a la alta calidad de los productos y a los prácticos consejos, podrás preparar fácil y rápidamente un delicioso pollo, que no difiere en calidad y sabor del que sirve la cadena más popular de restaurantes de pollo al estilo americano.
3. Comodidad en el servicio, comodidad en el envasado.
El pollo rebozado y los platos que se preparan con él pueden envasarse fácilmente y servirse para llevar. Todo lo que necesitas es el envase de hostelería adecuado.
4. Bajos costes de inversión.
Para preparar platos de pollo empanado solo se necesitan unas pocas piezas de equipamiento básico de hostelería. Puedes servir tus platos de pollo desde un food truck o para llevar, dirigiendo un restaurante en formato de cocina oscura. La facilidad de preparación del plato te permite elegir entre una gran variedad de opciones: establecimiento de comida rápida, restaurante, bistró, salón de comidas o quizás una cocina en la nube… El pollo se adapta a cualquier perfil de restauración.
5. A base de pollo rebozado, puedes crear una variedad de ricos menús.
Hamburguesas y wraps, baguettes y tostadas, gofres secos y ensaladas: el pollo va bien con cualquiera de estos platos.
¿Como abrir un restaurante? ¡Con Holly Powder!
Tanto si decides dirigir un restaurante de comida rápida como un local de comida en un centro comercial, tanto si sirves pollo en una ventanilla como en un camión de comida, siempre podrás contar con el apoyo de Holly Powder. Como productor de rebozado de pollo, no solo hemos adquirido un gran conocimiento sobre la preparación de pollo y de platos a base de pollo, sino que también hemos adquirido una gran experiencia en la gestión de restaurantes de pollo al estilo americano. Holly Powder no solo se ocupa de los productos de rebozado, sino también de la comercialización y de la formación.
Aprenderás a abrir un restaurante paso a paso
No solo poseemos una red de franquicias y restaurantes asociados, sino que también ofrecemos una amplia gama de actividades de formación: proporcionamos apoyo en términos de conocimiento y práctica en la preparación de platos de pollo rebozado, te ayudamos a lidiar con las formalidades de la apertura de un restaurante y ofrecemos asesoramiento, dispuestos a compartir nuestra experiencia adquirida a lo largo de los años. ¿Quieres saber cuanto cuesta abrir un restaurante, cuánto dinero gana un restaurante de pollos y cómo hacer realidad tu idea de comida rápida en una ciudad pequeña? Aprovecha la experiencia de Holly Powder.
Abrir un restaurante con Holly Powder: ¿con qué apoyo puedes contar?
Estos son los ámbitos de actividad en los que te apoyaremos:
- Análisis constructivo-tecnológico y jurídico de los locales
- Análisis de la competencia local y posibilidades de cooperación con el mercado local
- Equipamiento de cocina: asistencia en la selección del equipamiento adecuado para tus instalaciones en cuanto a los equipos de restauración necesarios
- Elaboración de un diagrama del puesto de trabajo y de los procesos de producción
- Preparación de pollo y pescado rebozado, y platos a base de estos productos
- Orientación sobre el sistema HACCP y las normas de seguridad e higiene
- Asistencia en la elaboración de menús basados en recetas probadas
- Desarrollo de formatos de servicio y preparación de una lista de envases desechables necesarios
- Preparación de material de marketing: logotipo, menús, listas de precios, folletos, carteles, fotos con fines promocionales
Análisis estructural, tecnológico y jurídico de los locales
Trabajando con Holly Powder, aprenderás a elegir los locales adecuados y a llevar a cabo un análisis correcto de los mismos. Te enseñamos a comprobar el lugar donde piensas abrir tu propio local de hostelería. Te diremos cómo evaluar la disposición del local, si éste cumple los requisitos técnicos básicos y si tiene el potencial adecuado.
Análisis de la competencia local y oportunidades de cooperación con el mercado local
¿Cómo analizar la competencia? ¿Cómo evaluar las oportunidades de cooperación con los agentes locales? ¿Cómo y dónde buscar socios para actividades conjuntas? Antes de abrir un restaurante, conviene analizar la situación del mercado local. Holly Powder te proporcionará listas de preguntas preparadas para ayudarte a realizar los análisis necesarios de forma rápida y sencilla.
Equipamiento de cocina: ayuda para elegir el equipamiento adecuado para tu local
¿Cómo equipar un establecimiento de restauración para que sea funcional? ¿En qué aparatos hay que invertir? ¿Necesitas una freidora profesional o es suficiente con una freidora? ¿Puedes prescindir de comprar un masajeador de carne mecánico? ¿Merece la pena invertir en una lámpara térmica? Utiliza Holly Powder para saber cómo elegir el equipo adecuado para tu restaurante y obtén una útil lista de equipos esenciales.
Desarrollar un diagrama de las estaciones y los procesos de producción
Con una organización adecuada de la cocina, la preparación de los alimentos se llevará a cabo de forma eficiente, cómoda y de acuerdo con los requisitos sanitarios y de seguridad. Entonces, ¿cómo organizar el espacio en consecuencia? ¿Qué puestos de trabajo hay que preparar? Con el apoyo de nuestros expertos, aprenderás a planificar la cocina de tu propio restaurante, a equipar cada puesto de trabajo y a organizarlo para que la preparación de los alimentos se realice de forma segura y cómoda.
Preparación de pollo y pescado empanados y platos basados en ellos
Como productor de rebozado, tenemos un gran conocimiento de la técnica del mismo, así como experiencia práctica en la gestión de un restaurante. Por eso, además de los productos de marinado y recubrimiento, ofrecemos a nuestros clientes un útil material didáctico. Estos manuales están llenos de consejos prácticos, complementados con la formación impartida por nuestro formador, para que puedas aprender fácilmente las técnicas de recubrimiento y conseguir el resultado ideal en poco tiempo: un pollo jugoso con un recubrimiento dorado y crujiente.
HACCP y directrices de seguridad e higiene
La salud, la seguridad y los principios HACCP son extremadamente importantes. ¿Cómo se aplican los sistemas desarrollados para eliminar los riesgos en tu propio restaurante? ¿Cómo puedes garantizar eficazmente la seguridad de tu personal y tus clientes? Al trabajar con Holly Powder, también recibirás el apoyo de expertos en esta área.
Asistencia en la elaboración de menús, a partir de recetas comprobadas
Si buscas un menú probado y completo a base de pollo empanado, ¡has llegado al lugar adecuado! Holly Powder compartirá contigo recetas de deliciosos platos a base de pollo. Te ayudaremos a crear una oferta interesante para tus clientes, te mostraremos cómo ampliar tu carta para que sea atractiva y variada, incluyendo al mismo tiempo platos que puedas preparar fácilmente en unos instantes. Te proporcionaremos muchas ideas interesantes, recetas ya preparadas, como wraps, hamburguesas y ensaladas de pollo.
Desarrollar un formato de servicio y preparar una lista de envases desechables necesarios
¿Cómo servir los platos de acuerdo con las tendencias y normas actuales? ¿Cómo servir platos para llevar y ser ecológico? ¿Cómo poner en marcha un canal de reparto en un restaurante? Encontrarás las respuestas a estas y otras muchas preguntas que surgen a la hora de servir comida a nivel local y para llevar en nuestros materiales de formación. Holly Powder también ofrece embalajes para catering para que el transporte de tus comidas para llevar sea cómodo y sin complicaciones.
Preparar materiales de marketing para tu propio restaurante
Dirigir un restaurante combina muchas actividades extremadamente diversas. Desde la preparación de los alimentos hasta la gestión y las actividades de marketing. Con el apoyo de Holly Powder, puedes manejar todo. ¿Necesitas material gráfico profesional? ¿Necesitas fotos profesionales para anunciar tu restaurante? Holly Powder cuenta con una amplia base de datos de fotos originales, atractivos carteles, folletos y listas de precios, que puedes utilizar tanto en tus locales como para la promoción en las redes sociales. Te ayudarán a distinguirte de la competencia sin esfuerzo y a publicitar tus servicios de restauración.
¿Que necesito para abrir un restaurante?
Ya sabes cómo abrir tu propio restaurante de pollo. Con el apoyo sustantivo y práctico de Holly Powder, recorrerás sin esfuerzo cada uno de los pasos: la selección y el equipamiento del local, los trámites para abrir un negocio, la elaboración de una oferta y la preparación de una estrategia publicitaria. Al trabajar con Holly Powder, tienes acceso tanto a los productos que necesitas para preparar y servir pollo empanado como a los conocimientos que el productor está encantado de compartir con los clientes.
