Marinado suave para pollo
1.60euro
neto + 10% IVA, paquete 130 g
Adobo para pechuga de pollo con el que podrás preparar sabrosos y jugosos nuggets
El adobo suave para las pechugas de pollo es una mezcla suelta de especias perfectamente compuestas. Para marinar los nuggets o las tiras, todo lo que necesitas es agua fría, marinado de Holly Powder y un filete de pollo. No es necesario utilizar ninguna especia adicional. Un paquete de adobo es suficiente para marinar 5 kg de carne fresca.
El adobo para filete de pollo penetra completamente en la carne, lo que hace que los platos servidos sean muy sabrosos, jugosos y tiernos. Utilizando las proporciones recomendadas de adobo, agua y filete, obtendrás siempre el mismo sabor reproducible del plato, lo que es de importancia clave en la restauración.
Un adobo suave para nuggets, filete de pollo o alitas es la base para preparar pollo crujiente al estilo americano.
El adobo para alitas de pollo y las pechugas penetra completamente en la carne durante el marinado. Esto puede lograrse masajeando la carne a mano o utilizando una masajeadora mecánica. Es importante hacerlo en agua fría cuya temperatura no supere los 4°C. De este modo, le damos todo el sabor y nos aseguramos de que el plato sabe siempre igual.
El adobo de las pechugas de pollo se complementa con un rebozado de Holly Powder que envuelve la carne y, tras la fritura, queda perfectamente crujiente y dorada.
Un paquete de 130 g de marinado es suficiente para marinar 5 kg de carne. Para pedidos más grandes, es posible adquirir el adobo para filete de pollo en envases de 1,95 kg (equivalente a 15 unidades estándar).
